司寿司

27日（金）『日本酒会』
28日（土）『ワイン会』
まだ、席が少々ありますので参加を募集しています。
お一人の参加も出来ますので、ぜひ御連絡ください。
満席になり次第締め切りとさせて頂きます。
お待ちしております。

本年も日本酒会、ワイン会にご参加の程宜しくお願い申し上げます。

日本酒会；青森の西田酒造「田酒」を中心に飲み比べ

田酒「純米大吟醸」山廃　/田酒「特別純米」山廃　

田酒「純米吟醸・古城乃錦」　/「喜久泉」吟冠・吟醸造の他、

秋田；「純米酒・やまとしずく」

1月27日（金曜日）午後7時より10時まで。

会費　：　7,000円　（女性：6,000円）

ワイン会；フランス・ブルゴーニュの若手実力者、ジブリオットの「ブルゴーニュ・ルージュ2009」希少性の高いワインをお楽しみに！！

1月28日（土曜日）午後7時より10時まで。

会費　：　7,000円

献立の予定「春の海をイメージして」

刺 身 盛 り　；近海生本鮪・近海真蛸・なまこ酢・生牡蠣・唐墨・鯨ベーコン　等　　　　

甘　　　鯛　 ；笹に包み込み香りよく蒸しあげます。

寿　　　司　 ；鮪浸け・小鯛・穴子・車海老

手打ち蕎麦　 ；あら挽きの「挽きぐるみ粉」を使った風味溢れる(あふ)新蕎麦

御　新　香　 ；胡瓜・大根・人参・・・等

デ ザ ー ト

ご連絡おまちしております。

司寿司 主人

日本酒会
2011年12月23日金曜日　　午後7時～10時
会費　：　7,000円　（女性：6,000円）
；青森・岩手・宮城・福島県の日本酒を中心に！！
青森；希少品「田酒」純米大吟醸
青森；限定品「三戸のどんべり」家傳田舎仕込純米酒
宮城；「日高見」限定純米酒・「墨廼江」純米酒
福島；「てんめい」純米大吟醸（美郷錦47%）別取り桶だれ本数限定など数種類予定しています。

献立の予定
刺 身 盛 り　；福刺身・近海生本鮪・近海真蛸・あん肝・生牡蠣・鯨ベーコン
本年作製唐墨・・・等
とらふく鍋　：コラーゲンたっぷりな河豚皮のシャブシャブに始まりとらふぐの
旨みを堪能してください。締めの雑炊に思わず「うまっ！！」
寿　　　 司 ；河豚の握り
手打ち蕎麦　；あら挽きの「挽きぐるみ粉」を使った風味あふれる新蕎麦。
御　新　香　；胡瓜・大根・人参・・・等
デ ザ ー ト
ご連絡おまちしております。

司寿司 主人