『白魚』　春の海からの贈り物

Published 2012年2月1日 | By GARANCE

『白魚』春の便りです！！

島根県松江市　”宍道湖産”の白魚が入荷しています。
形は大ぶりで食感も良く淡白な中に旨みが口の中で広がります
春がそこまで来ていると感じさせてくれます。
つまみ：1人前　500円
握り：1貫　　200円

『白魚』ってサケの仲間？？　大きくなっても白魚！！

サケ目シラウオ科の海水魚。内湾にすみ2～4月に川を上って産卵する。

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