司寿司の店舗ご案内
東京都江戸川区
中葛西3-30-11
交通手段
東京地下鉄
東京メトロ東西線
「葛西駅」から282m
QRコード
日本酒会「純米大吟醸・飛露喜」
先日の日本酒会、「純米大吟醸・飛露喜」特別に味わいました。
旨い！！！参加できなかったお客様ごめんなさい！
手前の珍味３品は、自家製の日本三大珍味と言われている唐墨・このわた、クチコ・塩うに・です。
やっと３品揃ってお客様に召し上がって頂きました。
かなりの評価を頂きました、ありがとうございました。
３月２８日（土）日本酒会参加者募集中です！
当日の日本酒が揃いました。
広島県：加茂金秀・うすにごり生「桜吹雪」
山形県：雅山流、新影の伝説「攻」鑑評会出品酒
長野県：澤の花辛口純米「ひまり」…
和歌山県：「SPRING’S YELL 春」・辛口吟醸雑賀本生；旅立ちや新しい仕事の 始まりの季節。心機一転への声援という想いを込めて「SPRING’S YELL（スプリング エール）」と命名しました。 黒色のキャップはネクタイの結び目、肩貼りはネクタイを …
その他数種類を用意いたしました。
連絡お待ちしております。
3月の日本酒会のご案内
3月の日本酒会のご案内
焼きタラバガニを旨いお酒で召し上がりませんか？
日時；3月28日土曜日午後7時より （15名様限定）
会 費 7,000円 （飲み物込み）
日本酒は春限定の生酒を中心に！
献立の予定
刺 身 盛 り ；近海生本鮪・天然平目・鰆・白魚・鰊の酢〆など
日本三大珍味； 自家製唐墨・海鼠腸（クチコ）・塩ウニ
焼きタラバカニ
寿 司
鮪漬け・サヨリ・穴子・煮蛤・春子・干瓢巻、等
御 新 香 ；胡瓜・大根・人参・・・等
デ ザ ー ト
ご連絡お待ちしております。
海から春の便りが来ました。
今日は秋田県男鹿産のシラウオと富山湾のホタルイカが入荷しています。
２月２８日土曜日の日本酒会
日本酒が揃いました。
お客様からの釣果
お客様からの釣果頂きました！！空を飛んでいそうな「ほうぼう」、綺麗に皆既日食の様な模様が出て「ここが的ですよ」と言っている「まとうだい」
マトウダイは刺身にすると淡白で味わい深く肝と一緒に食べます。
方々は背開きにして塩水につけ干物にしてみました、聞いたことも見たこともないホウボウの干物どんな味になるでしょう！？？。
2月の日本酒会のご案内
2月の日本酒会のご案内
鮑（あわび）の天婦羅召し上がりませんか？
日時；2月28日土曜日午後7時より （15名様限定）
会 費 7,000円 （飲み物込み）
愛知県；義侠の「妙」「慶」等を中心に。
献立の予定
刺 身 盛 り ；近海生本鮪・天然真鯛･サヨリの糸造り・近海真蛸・生牡蠣 など
日本三大珍味； 自家製唐墨
天婦羅；鮑・穴子・車海老・蕗の薹・たらの芽・独活･など
寿 司
鮪漬け・車海老・サヨリ・穴子・煮蛤・春子・コハダ・干瓢巻、等
御 新 香 ；胡瓜・大根・人参・・・等
デ ザ ー ト
ご連絡お待ちしております。
おすすめ『とらふぐコース』お一人様７０００円より承ります。
とらふぐコースは２人前よりご注文予約承ります。
ふぐ刺し・ふぐの皮シャブ・ふぐちり鍋・ふぐ唐揚げ・雑炊・お新香・デザート等大満足のコースです。
ふぐ料理が始めての方、ふぐはあまり味がないと思っている方はぜひ当店のふぐ料理をお召し上がりください！！
必ずもう一度食べたくなりますよ！！
虎ふぐ料理
本日「ふぐ料理」は、天然トラフグです、刺身もさすがに旨い！ぽん酢をつけなくそのままで旨みがあります。
大きなしっかりしたプリプリ白子も入っておりましたぁ～！！
白子の上に見えるのは猛毒の肝臓です！！絶対に食べてはいけません
白子は 鍋に最初に入れて召し上がって頂きました。これまたクリーミィで最高！！
最後に召し上がって頂く雑炊はフグだけが出すことの出来る特別な旨み成分です。…
食べた方は皆さん「うまいぃ～」と思わす声を出してしまいます。
ふぐヒレは干してヒレ酒になります、１匹からこれだけの枚数が取れます。
寒い夜には、ふぐひれ酒に限ります！！
体の芯からひれ酒で温めて、お仕事の疲れも忘れましょう！
