司寿司の店舗ご案内
東京都江戸川区
中葛西3-30-11
交通手段
東京地下鉄
東京メトロ東西線
「葛西駅」から282m
QRコード
鰶・鮗・鯯・鱅 魚の名前は？
コノシロ姿寿司
播州地方の秋のお祭りの味です。
鰶・鮗・鯯・鱅 【コノシロ】
成長段階に応じて呼び名が変わる、いわゆる出世魚の一つである。関東地方では4cm-5cmまでの幼魚をシンコ、7cm-10cmぐらいはコハダ、13cm程度はナカズミ、15cm以上はコノシロとなる。
コノシロ姿寿司
播州地方の秋のお祭りの味です。それで【鰶】の字になったのかな？