司寿司の店舗ご案内
東京都江戸川区
中葛西3-30-11
交通手段
東京地下鉄
東京メトロ東西線
「葛西駅」から282m
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殻つき活け「トリガイ」入荷中。なぜ「鳥貝」と言う名前？？
「トリガイ」と言う名前はどこか不思議に聞こえます。
なぜ「鳥貝」かと色々説はありますが、殻を開けるとアラ不思議
中から、可愛らしくまるで水鳥が泳いでいる様な姿。
こんなところから「鳥貝」と呼ばれるようになったとの説に納得。
生は甘く心地よい食感と磯の風味を味わえます。
1人前；800円
ふぐ料理が得意な寿司職人
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