7月の日本酒会＆ワイン会 参加者募集中

「夏は鱧(はも)料理(りょうり)を堪能しませんか」

味わってください旬限定の寿司；新子

日本酒会；岩手・宮城・福島・茨城・長野県の酒を中心に

7月29日（金）午後7時～10時　会費：男性7,000円　女性6,000円

ワイン会；スパークリング＆白ワインを中心に

7月30日（土）午後7時～10時　会費：7,000円

献立の予定（日本酒・ワイン会で少々変ることがあります。）

刺身盛り合せ：生本鮪・鱧（国産）・天然岩牡蠣（京都舞鶴）・江戸前真蛸

姫さざえ・唐墨（半年熟成の味を堪能して下さい）

鱧塩焼：塩を軽く振り熱々をレモンでスッキリ召し上がれ

鱧しゃぶしゃぶ鍋：ぶつきりの鱧をサァッと鍋の中に遊ばせ自家製の梅ポン酢で夏野菜と一緒に、汗を流しながら「うぅまぁ～いぃ」と声をあげてください。

お新香：ちょつと箸やすめに夏野菜糠漬け数種で乳酸菌タップリ。

寿　司：新子・鮪浸け・穴子・伝統的な旬限定江戸前の味。

蕎　麦：店主手打ち・夏限定「紫蘇切り」北海道産有機栽培の玄蕎麦から中心の澱粉質だけ石臼で取り出した「御前粉」に夏の香り紫蘇を閉じ込め爽やかな色彩と新鮮な食感、喉越し、風味をお召し上がりください。