11月のワイン会　参加者募集中　　2010/11/11

11月のワイン会　・・「秋の夜長はゆるりと味わう」

「司寿司」＆「自然派ワイン専門店　ウィン」

日時・・・・11月20日・27日≪土曜日≫・午後7時より10時まで

　会費・・・・7000円（ワイン代金3000円・料理代金4000円）

お献立

１）上海蟹

上海蟹（中国産）白ワインで蒸したアツアツをフウフウしながら

たっぷり入った濃厚なミソと少ないながら甘く味わいのある身を

うなりながらもゆるりとお召し上がりください。

２）生牡蠣

北の海から旬の香りを味わってください。

３）旬菜・10品盛り合わせ

近海生本鮪の赤身・中とろ刺身・烏賊刺身・ショウサイふぐの湯引き檸檬塩

姫さざえ煮浸し・帆立貝ウニ乗せチーズ焼・河豚皮合え・〆鯖刺身

旨すぎる本年の唐墨（ブラジルからサンバのリズムに乗って来ました）

自家製玉子焼き

４）揚げ物・・・河豚の唐揚・抹茶塩

５）新蕎麦・・・店主手打ちの野趣溢れる少し太めのそばを鴨汁と。

６）茶碗蒸し・・海の香りをゆるりと卵にまかせ

７）寿司・旬限定の江戸前握り・・鮪赤身・こはだ・穴子・

今年のボジョレヌーボーはいかがでしょうか。

泡　1種　本場のシャンパンで（予算・人数等で検討中）

白　2種　ビックヴィンテージ2009年のフランスワイン

赤　2種　ビックヴィンテージ2009年のフランスワイン　を予定しています。

人数の都合により2回に分けてワイン会を企画致しましたので、ご都合よい日に

ご参加申し込みのほどよろしくお願い申し上げます。ご連絡お待ちしております。

「司寿司」　東京都江戸川区中葛西３－３０－１１　-　 TEL 03-3688-2156

E-mail tsukasazushi@syokunin.jp　　　　OPEN 17：00～24：00　　定休日：月曜日

https://syokunin.jp/tsukasazushi

「自然派ワイン専門店　ウィン」東京都江戸川区篠崎町2-405-4　 TEL 03-6805-2531

FAX 03-6805-2532　　　　　　OPEN 11:30～20:00　　　定休日：水曜日

E-mail biowine@wine-win.jp　　　　　URL http://www.wine-win.jp