司寿司の店舗ご案内

東京都江戸川区
  中葛西3-30-11

交通手段
東京地下鉄
東京メトロ東西線
葛西駅」から282m

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幻の唐墨『鰆の唐墨』

鰆(サワラ)の魚卵を仕入れることが出来ました!
幻の唐墨作りが、始まります。
唐墨は、ボラ・サワラ・マグロ・ブリ等で作りますが、果たしてサワラはどんな味になるでしょう!!1ヵ月後を楽しみにしてください!?

そういえば、昨年末にハゼの魚卵は見かけることがありませんでした!!

ハゼ子での唐墨も珍品です!!『かきのたね』と呼ばれています。