25年７月の日本酒会＆ワイン会 『新子』

梅雨が明けて夏本番になりましたね！

暑さと一緒に毎年「新子」（小指ほどのコハダ）の季節がやって来ました！

スッキリした純米酒とキリリと締まった白ワインと旬の魚達がお待ちしております。

お時間がありましたら、宜しくお願い致します。

これから暑さが増してきます体調に気をつけて食欲が落ちません様にお祈りいたします。

司寿司 主人

日本酒会
7月26日　金曜日7時～10時まで会費：お一人様　7,000円　（女性；6,000円）
平成の銘酒；『鳳凰美田　Wine-Cell』栃木県　ワイン酵母仕込　純米吟醸　山田錦米　磨き５0％

『夏の純米酒』を飲み比べと江戸前寿司の華、『新子』の食べ比べ

ワイン会

７月27日　土曜日7時～10時まで会費：お一人様　7,000円　（女性；6,000円）
フランス・ブルゴーニュを中心に各国のシャルドネを楽しく飲み比べと江戸前寿司の華、『新子』の食べ比べ

献立の予定

刺身盛：近海生本鮪・鱸（すずき）の洗い・烏賊・蛸・天然岩牡蠣　等。

焼き魚：鮎塩焼き　

唐揚げ：ショウサイ河豚

蕎　麦：手打ち外二（蕎麦粉10対小麦粉2）少し細めで喉越しが良い蕎麦。

寿　司；新子（4・3・2尾付け）・鮎酢〆・鮪浸け・穴子・干瓢巻

蛤のお吸い物

デザート

ご連絡お待ちしております。