『新子』をまだ召し上がってない方、夏が終わりませんよぉ～！！

Published 2014年8月29日 | By tsukasazushi

8月もそろそろ終わりに近づき、新子も大きくなりました！！
『新子』と呼ぶことが出来るのはこの位の大きさまでです（10～12センチ）。
脂も一段と旨くなり身もしっかりした食べ応えあるようになりました。
昨日に仕込み、今日からが食べごろになります。
お待ちしております！！
司寿司主人