人生の流れの中で「食」と言う言葉が意味する事とは一体どの様なことであろうか。

今まで食べて来た食物、其の時に感じた思い、記憶、「美味しい」と思わず言葉に出した事。

毎日何かを口に運ぶ、昨日の食べ物は何だったか、その前は、・・・。

数十年前に子供だった頃。食べながら頭の中で「うまい、うまい」と何度も繰り返し、体は小刻みに心地よく揺れ、形、色、味、香り、など確かめつつ周りの景色、匂い、光までも記憶してしまう。

両手の内に、おにぎり、スイカ、とうもろこし、焼いか・・・人生の大切な時のポケット、

眼を閉じて静かに手を入れ優しくにぎると、きっと、何処からか心地よい香り。

この様に素晴らしい「食」に関わる事を思いつくまま「美味食感」として書いてみたいと思う。