11月のワイン&日本酒会【ボージョレ・ヌーボォー&セイコカニ(or上海蟹)】
11月のワイン&日本酒会
【旬の極上の美味さセイコカニor上海蟹】
11月24日土曜日、午後7時~10時
会費、8000円〈お酒飲まない方6000円〉
ボージョレ・ヌーボォー&日本のワイン
日本酒・ひやおろし各地
献立の予定
刺身盛り合わせ:生本鮪,イカ,タコ,生エビ,等
勢子蟹又は上海蟹酒蒸し
切りたての生ハム
寿司:鮪漬け,車エビ,穴子等
香の物,デザート
ご連絡お待ちしております。
司寿司主人
12月の日本酒会&ワイン会は「今宵はふぐコース」
12月の日本酒会&ワイン会は「今宵はふぐコース」
お客様感謝の「司寿司忘年会」です‼️
平成28年12月23(金)・24(土)・25(日)
午後7時〜10時(各日15名様限定)
会費 :7,000円(あまりお酒を飲まない方:5,000円)
お都合の良い日お待ちしております。
寒い夜長は「ふぐ鍋」にひれ酒、ワイン、焼酎、お好きなお飲み物ご用意
ふぐ鰭酒で心も身体も温まり
地酒をゆるりと味わう
写楽(福島県)・廣戸川(福島)・墨廼江(宮城県)・日高見(宮城県)
磯自慢(静岡県)・獺祭(山口県)・醸し人九平次(愛知県)・等
献立の予定・「今宵は河豚コース」
刺身盛 ; ふぐ刺し・生本鮪・烏賊・生牡蠣・等
河豚唐揚げ
ふぐ鍋; しゃぶしゃぶ・ちり鍋・雑炊
デザート
御連絡お待ちしております。
司寿司主人
8月のワイン会と日本酒会のお知らせ
8月のワイン会と日本酒会のお知らせ
『アワビ』を食べませんか (^_−)−☆
刺身•天ぷら•寿司と食感の楽しみと
旨味の変化を味わい下さい。
ワイン会
8月20日土曜日:7時〜10時まで
会費;8,000円(12名様限定)
日本酒会
8月27日土曜日:7時〜10時まで
会費;7,000円(15名様限定)
料理の予定
夏の海の香り『アワビ』を盛り込んで
刺身盛: 鮑刺身・鮪・金目鯛・青柳・イカ・等。
鮎の塩焼き
天麩羅: アワビ・アナゴ・車エビ・ギンポ・ウド等
(幻の魚、「銀宝」は入荷状況により出来ない事もあります。)
寿司:あわび・ 新子・鮪浸け・車海老・穴子・玉子焼き
蛤お吸物
デザート
連絡お待ちしておりますm(._.)m
司寿司 主人
7月29日のワイン会 参加募集中
6月のワイン会 『初夏の風』(まだ席あります)
6月のワイン会 『初夏の風』
和食と日本のワイン
勝沼醸造のワインを中心に
伊勢志摩サミット総理夫妻開催カクテルパーティーで
提供されました2012 勝沼アルガブランカ ブリリャンテ(白)…
辛口発泡酒を用意しました。
平成28年6月18日土曜日 午後7時より10時まで
会費;8,000円 (10名様限定)
その他国産ワイン数種をお楽しみください。
献立の予定
刺身盛合せ; 近海生本鮪、イカ、赤貝、烏貝、等
鰻の蒲焼ワイン風味、自家製粉山椒で刺激的に
蛤の酒蒸し・鮎の塩焼き・冷し茶碗蒸し
寿司; 鮪、サヨリ、穴子、車海老、コハダ、等
お吸い物 ・香の物 ・デザート
ご連絡お待ちしております。
司寿司 主人
11月24日土曜 ボジョレーワイン会のワインが決定。只今参加募集中です!!
ワイン会(10月27日金曜日)用のワイン決定しました。
自然派ワイン専門店 「ウィン」 さんより ワイン会用のゆるりと味わうお食事に合わせ、まったりとしたワインを選びましたと連絡がありました。
(泡)ユー・アー・ソー・ハッピー(フランス・ロワール) 品種:シュナン・ブラン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30% フレッシュ、フルーティながら完全辛口
(白)ロルモー・デ・ドゥ・クロワ(フランス・ロワール) 品種:シュナン・ブラン100%
香りが華やかで酸に伸びがあり、ピュアでタッチの優しい味わい
(白)サヴァニエール(フランス・ロワール) 品種:シュナン・ブラン100%
洗練されたミネラルにキレと骨格があり!
(赤)ボージョレ・ヴィラージュ(フランス・ブルゴーニュ) 品種:ガメイ
来月の解禁前に、じっくりと醸したヌーヴォーではないボージョレをどうぞ
(赤)オート・コート・ド・ルージュ(フランス・ブルゴーニュ) 品種:ピノ・ノワール
ワインは力強く、凝縮した果実味
《9月の日本酒&ワイン会》 暑かった夏の疲れを癒す『すっぽん鍋。』 参加募集中
日本酒会:9月21日(金);7時~10時まで 会費;7,000円 (女性;6,000円)
旨口純米酒数種/
銘酒田酒;幻の超限定品;山田錦の父方【短稈渡舟(たんかんわたりぶね)】&母方【山田穂(やまだぼ)】 の純米大吟醸。
ワイン会 :9月22日(土);7時~10時まで 会費;7,000円
今回、『自然派ワイン専門店 ウィン』さんがお休みの為、店主の選んだワインです。 シャンパンに始まりシャブリ数種とブルゴーニュの赤を味わいください。
『暑かった夏の疲れを癒す!すっぽんパワー』
スーパー・コラーゲン!!『すっぽん鍋。』
美味しい料理と旨いお酒で至福のひと時を
献立の予定
刺身盛:近海生本鮪・平目昆布〆・烏賊・蛸・肝煮(鮑) 等。
揚げ物:ショウサイ河豚唐揚げ
すっぽん鍋: すっぽんは淡泊でクセのない鶏肉の味わいに似ており、 身は柔らかく、脂身の部分もあっさりと食べられます、コラーゲンたっぷりのエンペラ、締めは味わい深い雑炊を堪能ください。
寿 司; 鮪・小肌・穴子・干瓢巻
蛤のお吸い物
デザート
ご連絡お待ちしております。
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