司寿司の店舗ご案内

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店主のこだわりの趣味

手打ち蕎麦『変わり蕎麦』

花柚の花を蕎麦に練り込んでみたら?
もう!打ってみるしかない(^_−)−☆
半日は寝かせて………………
おそらく、地球上で初めての蕎麦だろうと思う

数日の華の命をいただきました。
1蕎麦花柚子 3蕎麦花柚子 蕎麦花柚子2 蕎麦花柚子4 蕎麦花柚子5

篆刻作品を出品しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平成27年6月9日(火)~14日(日)まで、銀座鳩居堂にての篆刻展に出品しております。
よろしくお願いいたします!

「第62回江戸川区書道展」11月7日~11月11日(火曜)まで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

江戸川区文化祭「第62回江戸川区書道展」がタワーホール船堀で開催しました。
11月7日~11月11日(火曜)まで
「チーム司」は三名は篆刻部門に出品、入賞しました。
お時間がありましたら、鑑賞?にきてください!
書の部門の先生方の素晴しい作品も沢山展示してありますよ!

 

今宵は皆既月食・・・雲が流れて晴れますように。

 

 

 

 

10月8日の今日は満月・・・しかも皆既月食18時15分位から東京では食が始まり19時55分位に食が最大になるそうです。
たまにはゆっくり空を見上げて天体ショーもいいですね!!
宇宙に浮かんでいる私達の地球の影を月が受け止めてくれる所が見えるなんて素敵ですね・・・!太陽・地球・月と大きさや距離が奇跡のように存在するのが素晴しく嬉しいですね。
前回の満月はスーパームーン!

印材のコレクションの中にもスーパームーンを扱ったものがありました。
黄 士陵(1849~1908)46歳の篆刻作品です。
印面と側款は唐の詩人「高適」の詩 。黄 士陵はこの年正月に何があったのでしょう、辛い別れがあったのでしょうか。

遠い空の下で君も観ているだろう、今宵の月を・・・と。印材の彫刻を観た時に「別薫大」の詩を思い浮かべたのかも知れません。

高適「別薫大」

千里黄雲白日曛 北風吹雁雪紛紛 莫愁前路無知己    天下誰人不職君

〈千里の彼方まで黄塵の雲で天は暗く、北風が雁に吹きつけ雪が紛々と舞う日に君は旅立つ。行く先で知り合いがいないと心配することはない。この天の下、君を知らぬ者がいないことはない〉との詩です。

唐の時代も黄塵(黄砂)は吹き荒れていたのですね、風と言うのは李白の言うところの「狂風」なのかも知れません。

友と別れる切ない感情が詩を通じて精一杯の表現が涙を誘います。

第31回読売書法展 開催中 出品しました!

第31回読売書法展 開催中
篆刻部門に出品しました。
日本の書文化の素晴しさがたくさん展示してあります、お時間がありましたら足を運んでみるのも楽しいですよ!
http://event.yomiuri.co.jp/shohokai/

『ドブロク作り』

前回は失敗しました!!

雑菌が混入したせいか、フェノール臭がした為に破棄しました。

懲りずに又作りました!!

「どぶろく」の仕込み!
米1kg ・米麹300g ・水4ℓ ・活性にごり酒100cc
・・レシピ・・
米を普段の3分の2位の水と酒お猪口1杯で炊く。
炊き上がったら少々蒸らした後、容器に入れ水・米麹・活性にごり酒・を良くまぜる。

3日後には、シュワシュワのどぶろくになる予定です!!

*\(^o^)/*
『どぶろく』旨く出来ました!!
シュワ・シュワしてます!お米で作ったカルピスソーダみたいです!?
非売品ですので、味見をして頂ける方お召し上がりください!

作り方は次の著書を参考にしました。
『台所でつくるシャンパン風ドブロク』著者、山田陽一 :発行所 社団法人 農山漁村文化協会

どぶろく・・・3日目

どぶろく・・・3日目、うまく発酵が進まない?なぜかいやな予感!!

今年の「どぶろく」

今年初めての「どぶろく」の仕込み!
米1kg:米麹300g(2年前の物で少し不安):水4ℓ:自家製デラウェア酵母:活性にごり酒100cc・・・麹の元気が足りない気がするが?!
来週には、シュワシュワのどぶろくになる予定です!!*\(^o^)/*

日本画の趣味

日本画で描いたキセキレイ

最近、道路などでよくハクセキレイを見かけます。

だいぶ前にキセキレイを日本画で描いた事がありました。

「讀賣書法展」に入選しました

第二十七回「讀賣書法展」に入選しました。

「讀賣書法展」に入選した作品 国立新美術館(第一会場)に展示されます。

平成22年8月20日(金)~29日(日)・24日(火)休館

篆刻・「別有天地」 花島昇司 で出品しております。

未熟な作品ですが、お時間が有りましたらお出かけください。