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あけましておめでとうございます。

本年も、よろしくお願いいたします。

司寿司の寿司

新年明けましておめでとう御座います 2011年1月1日

新年明けましておめでとう御座います。

今年も どうぞ宜しくお願い申し上げます。

美味食感-2010/8/31うさぎのチャーハン

私が小学校4年生の夏休みのある日、「朝のラジオ体操の帰りにヨシの葉を何枚か取って来てちょうだい。」と母の言葉、きっと何か面白い物でも作るのだろうと気持ちはワクワク腹はペコペコの状態で走って帰って来た。

手を洗い顔を洗い、片手に自分の箸を握りもういっぽうでちゃぶ台を拭き、まず自分の箸を定位置に置いてから家族全員の茶碗、箸を並べる。

普段の動作とは違ってテキパキとすこぶる速い、油の焦げる匂いジャアジャアと炒め物の音、腹の虫も泣き出した時に出てきたのはチャアハン(焼飯)である白くこんもりとウサギの形、紛れも無く白兎、耳はピンと左に2枚のヨシの葉、目は緑がかわいいグリンピース。

笑いにならない笑いと言うのはこの時が初めてだったのかも知れない。

「いただきます」うさぎの右から食べ始めた、「う、うまい」油・塩・ご飯其れだけなのに、次々と口に運び続ける、その時のおかずと味噌汁は何だったかは想いだす事が出来ない。

白兎の目を見てきっと「クスッ」と笑ったのかも知れない。

後に判った事ですが、台所に見慣れないアイロンの抜け殻の様な物があったので頭に乗せて遊んでいた、それが兎の形を作るとは思いもよらなかった。

ほていあおいの華

初めて観た華でした。

ほていあおいの華

子猫の里親を探しています。

子猫の里親を探しています。

子猫は生後3~4ヶ月位現在3匹(オス2・メス1)保護しています。

母親は野良猫でしたが交通事故(子猫1匹も母猫にヨチヨチ付いてきたのか)で一緒に亡くなりました。

その後に残された3匹はまだ乳飲み子でした。

母親の事故も知らずに、数日泣きながら帰りを待っていたそうです。

3匹の子猫を幸せに育てていただける方を探しています。

子猫は生後3~4ヶ月位です、人によく慣れています。

うちの猫はふぐが好き!

フグを狙う司寿司の猫うちの猫はいつも、こんな感じでふぐをねらっています。
うちの猫は河豚が好き
おそらく、うちの猫は数ある魚の中で河豚が一番好きであると思う。
マタタビの次に目を輝かせるからである。
どうしてかと考えてもよく判らない、他の猫(野良・飼い猫)の相当数試したが同じようにうなり声をあげて食べる。
食べ終わったとき、あたりをみわたし今のは一体何何何・えっ何・・・・。
おねがい・もっとちょうだい、ちょうだい・という顔。
猫の世界では、何万年とふぐ調理師は居ない筈である。
しかも、ふぐの何種類もある中で、「天然虎ふぐ」が一番好きである。
不思議である。

 

 

                     

                                          

 

ご宴会承ります
 
刺身・寿司コース; 5,000円より
季節の刺身5品盛り合わせ
さざえ壷焼き・鮎塩焼き・穴子塩焼き・河豚唐揚げ(お好みの一品)
旬のにぎりずし8品 など
 
 
 
 
河豚料理コース  ; 9,000円より    要予約
季節の刺身盛り合わせ5品
河豚の唐揚げ
ふぐ鍋
雑炊
デザート
その他  ご予算に応じて 料理等 予約承ります。

 ふぐ調理師免許のある店主が作るふぐ料理で

 美味しくお召し上がりください

年間を通して活けトラフグを使用してます。

 予約お待ちしています

定休日;月曜日(祭日は営業します。)

営業時間;17時より24時迄

店内は禁煙とさせて頂きます。